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Expert 専門家一覧

美容家 フードコーディネーター 料理研究家 管理栄養士
坂本星美 Hoshimi Sakamoto 
年齢 20代
地域 東京
勤務先 フリーランス、海外でも仕事しております
経歴 2017/2 コープさっぽろ 天使大学×明治チョコレート「天使のレシピ」冊子掲載
2017/2 北海道大学COI「食と健康の達人」拠点 sapporo live
    「食べない世代が食べる世代へ変えていく」掲載
2017/6 食コミュニティNPO法人Efy設立。代表理事就任。
2017/9 アジアの最貧国ネパールにて医療支援活動を始める。
2017/11 さっぽろまちづくり活動情報サポートサイト「まちさぽ」
     ~「若者」と「食」をつなぐ~Web掲載

2018/1 国土交通省北海道開発局 「北海道価値創造パートナーシップ会議」パネリスト登壇
2018/7 札幌市立篠路西小学校 ネパールについての出前授業講師
2018/11 コロッケアイデアコンテスト「ハスカップコロッケ」大賞受賞
 HBCのニュースに出演、yahooニュース、北海道新聞、日本農業新聞掲載
2018/11 ライオンズクラブ糖尿病予防啓発セミナー講師

2019/2 ライオン誌webマガジン「食を通じた青少年育成と世代間交流に取り組む」Web掲載
2019/3 天使大学卒業 「管理栄養士」取得
2019/6 ネパールに「Shine-Hoshimi-InternaEonalスクール」設立。学長就任。
2019/7 北海道イオン全店舗にて「ハスカップコロッケ」2万個販売。
2019/7 Black Belt レセプションパーティー料理ケータリング
2019/8 Black Belt スポーツ栄養食育セミナー 講師
2019/8 日本農業新聞「未来人材」取材掲載
2019/10 週刊新潮 ネパール料理研究家 「週刊新潮掲示板」掲載
2019/11 MISS FACE OF HUMANITY 日本代表決定
2019/12 食品科学教室講師 「勇輝道場クリスマス会」

2020/3 スパイス美薬膳弁当  東京駅にて販売開始
2020/4 食品科学子ども料理教室「なぜ卵は固まるの?」 講師(予定)
2020/5 北海道公立千歳高校 グローバル人材セミナー講師(予定)
2020/6 ライオンズクラブ 食と健康セミナー講師(予定)
2020/9 MISS FACE OF HUMANITY 世界大会 IN カナダ(予定)
資格 平成7年7月7日生まれ。北海道出身。
管理栄養士 / 薬膳インストラクター/ 上級食育アドバイザー
スポーツフードアドバイザー/第5期みそ汁大使/豆腐マイスター
食品添加物エキスパート/中級食品表示診断士
実績

管理栄養士・食育料理研究家として、色々な企業とコラボし、食育企画やレシピ、商品開発に携わる。3年前からアジアの最貧国「ネパール」で医療支援活動をはじめ、不安定な食環境に課題を抱える。去年の3月の大学卒業を機にネパールに「Shine-星美-Internationalスクール」を設立し学長に就任。一人一人が自立できる環境支援を目的に活動を拡げている。
在学中に「子どものやってよう(Try)」を後押しする食育コミュニティNPO法人を設立。食を通じて地域の課題を解決するために活動している。

・世界50ヶ国の女性代表が集まる世界大会「Miss Face Of Humanity2020」日本代表
・ネパールのスパイスを使用し、開発??「美薬膳スパイス弁当」東京駅にて販売中
・コロッケアイデアコンテスト大賞受賞 北海道イオン全店舗で2万個販売

▼活動経歴はこちらにあります
https://ja.hoshimi-nutritionist.com/resume

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3年前に地域の食問題に課題を感じ、食育NPO法人を設立し、現在も活動しております
子供世代だけだけでなくあらゆる世代に食を通じてアプローチできるかと思います。
宜しくお願い致します!