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Expert 専門家一覧

管理栄養士 料理研究家 ママ
金子あきこ Akiko Kaneko
年齢 40代
地域 千葉
勤務先 Aricofood
経歴 東京家政大学短期大学部栄養科卒業
不動産関係の会社に3年勤めた後、栄養士として給食委託会社にて、特別養護老人ホーム、幼稚園など10年以上勤務。
2015年管理栄養士国家資格取得 独立
資格 管理栄養士
一般社団法人 日本健康食育協会 健康食育シニアマスター
一般社団法人 日本スーパーフード協会 スーパーフードマイスター
一般社団法人 腸内細菌検査協会 腸内フローラ検査アドバイザープロ
実績

【著書】

・おなかぺったんこ腸筋レシピ(リピックブック)

・ショウガ甘酒 食べる健康法 (日本文芸社)

【書籍レシピ監修】

・生活習慣病を防ぐ方法と食事(辰巳出版)

【ムック本】

・「自律神経の乱れによる不安・不調を改善する食生活」(辰巳出版)

・血管の老化を防ぎ元気にする食べ方(辰巳出版)

 

【雑誌・書籍】

・㈱晋遊舎「LDKtheBeauty2月号」(R2.12)

・㈱晋遊舎「LDKtheBeauty9月号」(R2.7)

・㈱晋遊舎「LDK8月号」(R2.6)

・㈱晋遊舎「MONOQLO6月号」(R2.4)

・㈱晋遊舎「ずぼらダイエット百科」(R2.4)

・㈱小学館「女性セブン4月23日発売号」(R2.4)

・㈱晋遊舎「LDK the beauty 2月号」(R.12)

・㈱晋遊舎「家電批評2月号」(R1.2)

・㈱晋遊舎「LDK2月号」(R1.12)

・㈱晋遊舎「MONOQLO11月号」(R1.9)

・㈱晋遊舎「LDK the beauty 8月号」(R1.6)

・㈱小学館「女性セブン7月4日発売号」更年期を予防する最強食品ランキング(R1.7)

・㈱晋遊舎「LDK8月号」(R1.6)

・㈱マガジンハウス「Dr.クロワッサン」甘酒・麹の健康法(R1.6)

・㈱晋遊舎「LDK 老けない美肌の便利帖」(R1.6)

・㈱小学館「女性セブン6月13日発売号」肌力を上げるランキング(R1.6)

・㈱小学館「女性セブン5月30日発売号」疲労回復を高める食べ物ランキング(R1.5)

・㈱晋遊舎「LDK the beauty 7月号」(R1.5)

・㈱小学館「女性セブン5月6日発売号」胃腸力を高めるランキング監修(R1.5)

・㈱晋遊舎「LDK6月号」掲載(R1.4)

・㈱マガジンハウス「an・an」2019.2.6日号(H31.1)

・㈱晋遊舎「LDK3月号」掲載(H31.1)

・㈱晋遊舎「LDK2月号」掲載(H30.12)

・㈱晋遊舎「LDK11月号」掲載(H30.9)

・㈱晋遊舎「食品雑貨完全ガイド」(H30.9)

・㈱晋遊舎「からだにいいこと、いいものバイブル」(H30.6)

・㈱晋遊舎「家電評価6月号」飲むヨーグルトについて(H30.5)

・㈱晋遊舎「LDK5月号」グラノーラ栄養記事監修(H30.3)

・㈱晋遊舎「LDK3月号」雑穀について記事監修(H30.1)

・㈱マガジンハウス「an・an 12.20号」生姜甘酒レシピ掲載(H.29.12)

・㈱晋遊舎「MONOQLO2月号」掲載(H29.12)

・㈱晋遊舎「LDK beauty12月号」(H29.10)

・「月刊茶の間」 記事監修(H29.10)

・㈱リクルートホールディングス「ゼクシィ11月号」美肌レシピ(H29.9)

・㈱晋遊舎「LDK10月号」サラダチキン

・㈱晋遊舎「LDK9月号」お金が貯まる暮らしのルール100(H29.7)

・㈱晋遊舎「LDK7月号」シリアルについて記事監修(H29.5)

・㈱晋遊舎「お肉の便利帖」レシピ掲載(H29.5)

・㈱祥伝社「からだにいいこと」7月号やせる一汁一菜レシピ監修(H29.5)

・㈱晋遊舎「LDK6月号」ドライフルーツ関連記事監修(H29.4)

・㈱宝島社「やりくり名人のベストアイディア」掲載(H29.3)

・㈱晋遊舎「LDK5月号」リンパの真実 監修(H29.3)

・㈱光文社「女性自身」3月7日号レシピ掲載(H29.2)

・㈱晋遊舎「LDK3月号」やせる100円レシピ7品掲載(H29.1)

・㈱晋遊舎「LDK12月号」納豆特集(H28.11)

・㈱祥伝社「からだにいいこと」8月号(H28)

・㈱光文社「Mart」5月号鶏むね肉特集ページ掲載(H28)

 

【新聞】

・朝日新聞社「干し野菜ついて」コメント(R2.12)

・日本経済新聞社「日経プラス1 なんでもランキング」(R2.11)

・朝日新聞社「こんにゃく7Daysレシピ」掲載(H30.3)

・日本経済新聞社「日経プラス1 なんでもランキング」(H29.10)

 

【テレビ・インフォマーシャル】

・NHK「美と若さの新常識〜カラダのヒミツ」コメント出演(R2.8)

・TBS 健康カプセル!元気の時間(R2.5)

・フジテレビ めざましどようび(H30.1)

・TBS 健康カプセル!元気の時間(H30.1)

・日本テレビ「ヒルナンデス!」出演(H29.9)

・QVCショップチャンネル<a http://huromjapan.com/?p=3427″ target=”_blank”>HUROM様美容ジュース</a>レシピ監修(H29.6)

・日本テレビ「ヒルナンデス!」 出演 白菜特集(H29.1)

・八幡食品 しじみの力 インフォマーシャル出演(H28.7〜H29.6)

・NHK「ひるまえほっと」出演(H28.6)

・ニッポン放送ラジオ「SHELLY GO ROUND」(H27.9)

・若大将ゆうゆう散歩(H25.4)

 

【ウェブサイト】

・ボブとアンジー「食楽雑記」コラム執筆(R2.8〜)

・「gooランキングセレクト」記事監修(R2.6)

・mebest 「青汁・フルーツ青汁 ランキング記事監修(R2.3)

・㈱ネクストビート タイアップ記事監修(R1.8.9)

・㈱学研プラス FYTTE「伊藤園 1日分の野菜」タイアップ記事監修(R1.8)

・㈱ノーリツ「おうちごはんラボ」HP コラム執筆(R1.5〜12)

・食べチョクHP コラム連載(H30.12〜)

・個別指導塾スタンダート様記事監修(H30.9)

秋が旬栄養価が高くておいしい、今食べるべき3食材

・モデーアジャパン様会員様向けダイエットプログラム動画(H30.9)

・mybest様 節約美容料理研究家 便利アイテム(H30.6)

・ダイワハウス様 プレミストクラブ 「効く腸活をはじめましょう」記事監修(H30.2)

・ネクストビート様 <a href=”https://www.facebook.com/kidsna.official/” target=”_blank”>KIDSNA[キズナ]料理動画</a> レシピ監修動画出演(H29.6〜9)

・ダイワハウス様 プレミストクラブ<a href=”http://www.daiwahouse.co.jp/mansion/premistclub/premist_life/life-21/life-kw21-6.html” target=”_blank”>「かしこく摂りたい保健機能食品」</a>監修(H29.6)

・ダイワハウス様 プレミストクラブ <a href=”http://www.daiwahouse.co.jp/mansion/premistclub/premist_life/life-20/life-kw20-6.html” target=”_blank”>「食べるオイル」</a>監修(H29.4)

・美醸ラボ <a href=”http://fermentedfood.net/column” target=”_blank”>発酵食品コラム</a>(H28.10〜H29.7)

・西武船橋さま<a href=”https://www.sogo-seibu.jp/close/funabashi.html” target=”_blank”>「ウオーターフレーバー」</a>動画出演(H28.7)

・ホクトさま きのこラボ <a href=”https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/” target=”_blank”>ダイエットコラム</a>(H28.6)

・ティファール様アクティフライ 動画出演(H28.1)

 

【その他】

・遺伝子検査事業の立ち上げ、栄養監修(R2.7〜)

・ロミロミマタニティサロン「kei Lea」様 妊婦さんの食事について記事監修(H30.9)

・エンザイムスリムメソッド「ダイエットマニュアル」監修(H30.2)

・<a href=”https://es-lifeagency.co.jp/” target=”_blank”>esキッチン</a>立ち上げ業務(H29.1)

 

【セミナー・講座】

・Eatreat㈱「給食管理講座」

・料理教室講師 すぽすたちよだ「ワンプレートかんたん夜おそごはん」(H30.5〜)

・大戸屋 認定セミナー講師(H29.4〜R2.8)

・スーパーフード協会 ジュニアスーパーフードマイスター栄養学担当(H28.9〜R1.5)

・社員向け食育研修講師

・石井食品㈱ 「産後ママ向けセミナー」(H31.2)

・日本電気㈱「健康セミナー」(H30.12)

・新小山病院「健康セミナー」(H30.12)

・千葉県中小企業団体中央会「健康セミナー」(H30.6)

・・L.T.ピラティス・ヨガスタジオ「ダイエットプラン、サポート」(H30.5)

・日本電気㈱「健康セミナー」(H30.5)

・㈱三越伊勢丹ホールディングス「美と健康イベント」トークセッション出演(H30.3)

・大多喜ガス㈱「健康セミナー」(H30.3)

・㈱タカギ「お水とお米の健康セミナー」(H30.1)

・糖をはかる日クッキングセミナー(H29.10)

・日清オイリオグループ㈱「オイルdeそうめん教室」(H29.6)

・大和ハウス工業㈱「食べるオイルセミナー」(H29.2)

・社内向け、大量調理のための衛生勉強会(H28.11)

・Hurom㈱ 働くママと子どものための食育 セミナー (H28.10)

・日清オイリオグループ㈱ お子様とマヨネーズを作ろう!(H28.10)

・船橋青色申告会「幸せな食事講座」(H28.9)

・西武船橋店魚沼食堂「正しいごはんの食べ方講座」(H28.7)

・しっかり食べてキレイにやせる食べ方講座(H28.5〜)

・ピュアベビー 「離乳食セミナー・幼児食セミナー」(H26〜H27)

 

【レシピ開発】

・アサヒビール㈱ かのかレシピ監修(R3.1〜)

・山崎製パン㈱ HP用レシピ監修(R2.12〜R3.1)

・かどや製油㈱ レシピブック監修(R2.10)

・㈱ジャパンフリトレー レシピ開発(R2.4〜)

・㈱ネクストビート web動画レシピ監修(R2.4〜5)

・かどや製油㈱ 給食向けレシピ開発(R2.3)

・ジャパンフリトレー㈱ ポップコーンレシピ(R2.3)

・㈱マードゥレクス 会報誌、web 美容レシピ掲載(R1.6)

・㈱ノーリツ「おうちごはんラボ」HP レシピ掲載(R1.5〜)

・㈱マルハチ村松 病院高齢者施設向けレシピ開発

・㈱マルハチ村松 やいづ善八 だしママレシピ掲載(H31.1〜6)

・山崎製パン㈱ HP用レシピ開発(H30.11〜)

・㈱コスミックコーポレーション 「ヨード制限食レシピ開発」(H30.9)

・大手外食チェーン店様 メニュー開発(H30.9)

・鎌田醤油㈱ レシピ開発(H30.7)

・㈱LeoSophia「大人ニキビくん美肌レシピ」(H30.6)

・群馬県 <a href=”https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000010726.html” target=”_blank”>こんにゃくダイエットレシピ</a>(H30.2)

・㈱イッテイ「アスミールnewレシピブック」(H29.10)

・㈱フューチャーゲート「NOCOR STYLE NOTE」レシピ担当(H28.11〜)

・魚沼食堂(西武船橋店)ヘルシー&ビューティーメニュー開発(H28.7)

・㈱イッテイ「アスミールレシピブック」(H28.7)

・久光製薬㈱「健康日和」紅葉号コラム、レシピ担当

・久光製薬㈱ 「健康日和」迎春号コラム、レシピ担当

・㈱学研ホールディンクス「ソトイコ2号」子供の朝ごはんレシピ(H28.4)

・<a href=”http://maikoku.jp/recipe/kobachi/akiko-001/” target=”_blank”>マイ穀</a>cookingレシピサイトレシピ掲載(H28.4〜)

・㈱マードレクス<a href=”https://madrex.com/campaign/recipe/vol39.html” target=”_blank”>ダイエットレシピ</a>

・㈱大京アステージ「くらしと」土鍋レシピ

・㈱宇治田原製茶場「月間茶の間1月号 フラボノイド・カロテノイドについて」

・㈱地域新聞社 (レシピ掲載)(H27.3〜H28.7)

 

【お弁当・外食監修】

・㈱シルバーエナジー「菜々家」高齢者向けお弁当監修(R1.6〜R2.4)

・メイプルフーズ㈱お弁当などトータル監修(R1.4〜8)

・㈱東京しょくいく 宅配弁当メニュー監修(H28.8〜)

 

【高齢者施設・保育園・病院など】

・都内病院 治験食献立作成(H28.7)

・高齢者施設、献立監修、衛生教育(H27.8〜)

・小規模保育園、献立監修、栄養教育(H27.10〜)

・認可託児所、給食立ち上げ、献立作成

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10代のころ、ダイエットとリバウンドを繰り返し、ひどい便秘、肌荒れ、髪の毛のパサつきなどを経験。食べることへの罪悪感が止められず、太るのは遺伝や家系のせいだと思い込む。

26歳で長男出産際に体重が17kg以上増加。その後ごはんと味噌汁を中心とした食改善をすると半年で体重が元に戻る。次男出産時は7㎏しか増加せず、太るのは遺伝や家系ではなく食習慣が大きな問題であったことを知る。

ダイエット、美容、健康をテーマを得意とする。

また二児の母でもあり子供レシピ、成長期の食事などの分野も行う。