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Expert 専門家一覧

フードコーディネーター 料理研究家
長田 絢 Aya Osada
年齢 30代
地域 愛知
勤務先 お問合せ下さい
経歴 2人の子どもを出産して食の大切さに目覚め、栄養士の資格を取得後、
「食べることは生きること、食を通じて健康と幸せを」を企業理念にJapanFoodExpertを創業。
生産者と飲食店の懸け橋となる食材卸売業からスタートして、料理教室や講演、セミナーを主宰する。
テレビ番組のレギュラー出演、CM出演や新聞や雑誌の連載などのメディア出演と同時に、
企業のレシピ開発、商品企画プロデュース、撮影のフードコーディネートを各地で行う。
最近では、地域活性化のための地域プロデューサーやレストランの開業支援など全国で幅広く活動中。
資格 栄養士
調理師
猟師
お肉博士
実績

【メディア出演】
食品メーカーCM出演
アルコール飲料メーカーインフォマーシャル出演
家電メーカーCM出演
食品加工メーカーCM出演
情報番組レギュラーコメンテーター出演 等他多数
新聞、雑誌の連載
ラジオレギュラー出演 等他多数

【フード企画、監修、PR】
テレビドラマ、CMのフードコーディネーター
調理家電の付属レシピ企画制作
食品メーカー販売促進レシピ開発
飲食店メニュー開発
メーカー新商品の開発、監修
クッキングショー、イベント出演 等他多数

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JapanFoodExpert代表取締役、料理研究家の長田絢です。
おいしいものを食べることと料理と旅が大好きで、日々全国を飛び回って食材と料理を研究をしています。
子役の経歴もいかしてメディア出演やイベント出演は楽しく盛り上げて「食べることや料理の大切さ、素晴らしさ」を伝えることを心がけています。
企業様のレシピ開発はご自宅で誰でも簡単に作れるレシピを心がけ、撮影のフードコーディネートはシーンに合わせておいしさとおしゃれさを演出するよう努力しています。
現在は愛知・東京を中心に展開していますが、今後さらに視野を広げたいと思っています。
日本の素晴らしい「食材」「料理」「文化」を日本人の若い世代にはもちろん、世界中に発信していきたいと思います!