【実績】
＜商品企画＞
・駅弁「海女の玉手箱」
・駅弁「松阪牛めし」
・空弁「７周年記念弁当」（セントレア７周年記念）
・空弁「１０種の愛を知る弁当」（セントレア10周年記念 地産地消弁当）

その他、多数商品開発実績有り。

＜コンテスト受賞実＞
Ｑ１０レシピアワード優秀賞　コエンザイムQ10レシピ　カネカ食品様
☆ファベックス 弁当惣菜グランプリ 優秀賞 「海女の玉手箱」日本食糧新聞社様
☆ファベックス 弁当惣菜グランプリ 優秀賞 「姫の宝石箱」　日本食糧新聞社様

＜コラム＞
・「YOKARE」様にて健康・美容に関する記事を執筆中

初めまして。栄養士のふかいちひろと申します。
10年間レシピ開発を行う中で「いかに美味しそうに魅せるか」という事について日々研究を重ねて参りました。

「体に優しく、美味しい」はもちろんの事、料理をする人や食事をする人に
『美味しそう♪作ってみたい！食べてみたい！』と
〝 日々の料理や食事が楽しくなるようなレシピ作り”をテーマに
【魅せる】という部分にもこだわってお仕事をさせて頂いております。

プライベートでは３歳と１歳の２児の母であり、離乳食や幼児食を
「いかにバランス良く、おいしく楽しく食べてもらうか」をテーマに
子ども達の食事作りや「親子クッキング」などの食育活動にも力を注いでいます。